SRT 6,1 / Hemi 5,7 Thermostat

Hallo Leute,
nachdem mein SRT "immer" bei 100 Grad rumhängt und sobald ich mal 150 Km/h fahre auf 100+ geht möchte ich nun mal einen 83 Grad Thermostat einbauen, in der Hoffnung, dass dann die Kühlwassertemperatur sinkt.
soweit ich im Teilekatalog gesehen habe sitzt das Thermostat links oben an der Wasserpumpe, ist das richtig?
gibt es etwas dabei zu beachten wenn ich das Thermostatgehäuse abbaue?
wie entleert ihr das Kühlsystem? schraubt ihr den Schlauch unten am kühler ab?
Wie befüllt ihr das Kühlwassersystem? über den Kühler und das Ausgleichsgefäß? man hört ja immer so einiges über entlüften und so.

Schon mal danke für eure Hilfe.

Christian